Cuisine Recette Gastronomie

Pour qoi apel ton salade du chef

Pour qoi apel ton salade du chef
...

Question de kernn, postée le 19/06/2015 à 23:09 - 0 réponse

Cuisine encastre

Peut on prendre en charge la cuisine encastre qui est tombé(par l assurance habitation)merci...

Question de piotiti, postée le 17/07/2014 à 15:30 - 0 réponse

Cumul d'emploi

Bonjour
Je suis actuellement employée comme secrétaire commerciale dans une biscuiterie chocolaterie en CDI avec contrat à temps partiel de 28 heures. Je voudrais devenir agent commerciale en produits alimentaires avec le code APE 4619B.Ai je le droit de le faire et sous ...

Question de danima14210, postée le 09/03/2014 à 13:11 - 0 réponse

Combien d'année faut t-il pour etre cuisiniére ?

Combien de temps faut il pour etre cusiniére ? et non chef cusinier !...

Question de amandine37, postée le 19/08/2011 à 15:04 - 0 réponse

Combien gagne un cuisinier ?

Bonjour, Combien gagne un cuisinier qui a un bac pro ?
je vous remerci d'avance pour vos reponses....

Question de CC-99, postée le 03/06/2011 à 23:15 - 1 réponse

Quelle chronologie choisir pour les plats?

Notre traiteur nous propose sur son menu 2 entrées: croustade de ris de veau et ensuite une salade landaise (mesclun, foie gras, pommes et magret fumé).
que pensez vous de la chronologie?
quels vins en accompagnement?...

Question de LEON, postée le 15/05/2010 à 09:46 - 1 réponse

Pourquoi appelle-t-on "chef" un cuisinier?

Les étudiants en restauration appellent leurs professeurs "chef" et dans une brigade le personnel aussi
pourquoi?
merci pour l'information....

Question de marie amandine, postée le 21/02/2010 à 09:55 - 1 réponse

Combien d'années d'études pour être chef cuisinier?

Combien d'années d'études pour être chef cuisinier?...

Question de QZ3JJ4, postée le 19/10/2009 à 13:14 - 0 réponse

Cherche recettes de verrines de saumon fumé

Connaissez-vous quelques recettes sympas de verrines de saumons fumé. Merci à vous. ...

Question de birdy, postée le 15/10/2009 à 12:23 - 0 réponse

Comment bien monter les oeufs en neige?

Je ne suis pas doué en cuisine et mis à part quelques techniques de base que je maitrise à la perfection (et dont moi seul ai le secret), je ne peux pas prétendre être un grand chef. Je n'arrive d'ailleurs jamais à BATTRE correctement mes œufs afin de les mo...

Question de micky, postée le 09/10/2009 à 12:19 - 1 réponse

Cuisiner les moules au vin blanc ou à la bière?

Je viens de prendre connaissance du fait qu'il est possible de cuisiner les moules à la bière. Cela est-il meilleur qu'au vin blanc? Quelle différence y a t-il entre les deux cuissons? Faut-il suivre une recette particulière ou cette cuisson s'adapte t-elle a n'importe qu...

Question de grimmi, postée le 24/09/2009 à 10:40 - 0 réponse

Quel ingredients faut-il pour faire une salade "coleslaw"?

J'aimerais faire une salade "coleslaw" mais je ne sais pas vraiment quels ingrédients sont nécessaires? ...

Question de cuisiniere, postée le 11/09/2009 à 14:28 - 0 réponse

Quelle est la principale vitamine de l'ananas?

J'adore l'ananas, j'en mange énormément sans pourtant savoir quels sont ses bienfaits réels? Quelles vitamines contient-il et en quelle quantité? ...

Question de saladedefruits, postée le 11/09/2009 à 12:43 - 1 réponse

Pourquoi n'arrive t-on pas a reproduire le nutella?

Pourquoi n'arrive t-on jamais a reproduire le nutella alors que tous les ingrédients figurent sur l'emballage? Est-ce parce qu'il faut respecter les doses de chaque ingrédient a la lettre? Ou est-ce parce qu'ils mettent autre chose de secret dans leur composition? ...

Question de je_bats_la_pate, postée le 31/07/2009 à 16:17 - 2 réponses

Pourquoi les musulmans mangent-ils de la viande hallal?

Je n'ai jamais compris pourquoi les musulmans mangent uniquement de la viande hallah, en quoi cela consiste? est-ce juste de la viande issue d'un animal ayant été égorgé? ou est-ce plus compliqué? et surtout pourquoi cette coutume?...

Question de muriel72500, postée le 29/07/2009 à 17:17 - 4 réponses

Les produits light sont-ils vraiment allegés?

Les yaourts et autres produits alimentaires light sont-ils vraiment bons lors d'un régime? Quelqu'un m'a dit qu'ils étaient comme les autres et même parfois plus gras, est-ce vrai?...

Question de bigmamma, postée le 29/07/2009 à 16:15 - 0 réponse

Comment fonctionne le nettoyage automatique des fours?

Je me suis toujours demandé comment marche un four auto nettoyant? comment peut-il se nettoyer sans eau?...

Question de Dayton, postée le 28/07/2009 à 16:50 - 1 réponse

Comment fabriquer de l'eau de fleur d'oranger?

Mon fils adore l'eau de fleur d'oranger. je lui en mets dans son lait le matin ou pour le goûter (gateaux, crêpes, ...), mais je me dis que comme pour le reste, cela doit être meilleur si c'est fait maison. Quelqu'un sait-il comment en produire? Quelle est la technique? Je poss&egr...

Question de Loan, postée le 28/07/2009 à 10:29 - 0 réponse

Pourquoi laver les oeufs avant de les faire bouillir?

A quoi cela sert de laver les œufs avant de les plonger dans l'eau bouillante afin de les faire cuire? L'eau va les laver de toute façon, non?...

Question de maïté, postée le 17/07/2009 à 17:42 - 0 réponse

Comment faire de la confiture de tomate?

Ce week-end, je me suis rendue a un mariage et il y avait des petits fours a la confiture de tomate. c'était tres bon, voila pourquoi je voudrais en refaire à l'occasion. mais je ne connaissais absolument pas ce met et ne sais pas comment entreprendre pour en faire. j'ai vu sur interne...

Question de helene, postée le 08/07/2009 à 15:34 - 0 réponse

Recette aux lychees : litchis ou letchis

Bonjour,
Je viens d'acheter plein de lychees (il est possible de l'écrire de plusieurs facon lychee litchi ou letchi ou litchee et vous rajoutez un s s'il y en a plusieurs) bref!
Je cherche des recettes de desserts et/ou de cocktails aux lychees.
Si vous avez des id&eac...

Question de martine, postée le 23/06/2009 à 16:56 - 0 réponse

Qui contient le plus de caféine: l'expresso ou le café filtre?

Juste une question pour savoir si quelqu'un sait si c'est l'expresso ou le café filtre qui contient le plus de caféine....

Question de Moka, postée le 20/03/2009 à 14:13 - 6 réponses

Comment découper correctement du foie gras?

Je n'arrive jamais à faire de belles tranches de foie gras. Elles ne sont jamais fines ou alors sont fines mais pas franchement présentables. Quand je commence à le découper en tranches, il se colle au couteau. Y a t-il un moyen d'éviter ça?...

Question de BlingBling, postée le 19/03/2009 à 10:10 - 3 réponses

A quoi servent les numéros au fond des verres de la cantine?

Souvenir d'enfance:

Je suis allée la chercher loin celle-là mais à votre avis à quoi peuvent bien pouvoir servir les numéros qui se trouvent au fond des verres à la cantine?...

Question de TatiDanielle, postée le 17/03/2009 à 16:08 - 5 réponses

Pourquoi le biscuit mou durcit et le dur ramolit ?

Je ne comprendrai jamais pourquoi à chaque fois que je laisse un paquet de biscuits ouvert, les mous deviennent dur et vise versa. Si quelqu'un peut m'expliquer?...

Question de Gourmandise, postée le 17/03/2009 à 15:00 - 2 réponses

Pourquoi appelle t-on les frites des french fries?

Pourquoi les anglais appellent les frites des french fries alors que c'est plus belge qu'autre chose?

...

Question de Christelle75, postée le 17/03/2009 à 10:55 - 3 réponses

Pourquoi mettre un truc carré dans quelque chose de rond?

Savez-vous pourquoi les tranches de fromage à hamburgers sont de forme carrée alors que les hamburgers sont ronds?...

Question de FanDuMcDo, postée le 16/03/2009 à 21:56 - 6 réponses

Pourquoi rayé que d'un côté?

Pourquoi les steaks hachés sont rayés que d'un seul côté?...

Question de BouchéFrustré, postée le 16/03/2009 à 17:37 - 0 réponse

La cuisson est-elle similaire?

Si l'on fait cuire un truc au four a 180°c pendant 10 mn puis à 60°c, toujours durant 10 mn, est ce que c'est pareil que si on l'avait fait cuire en une seule fois mais à 240°c durant 10mn?...

Question de CuisinièreDébutante, postée le 16/03/2009 à 17:27 - 1 réponse

Pourquoi tant de gadgets dans la cuisine?

Quel est l'ustensile de cuisine le plus bizarre que vous ayez dans votre cuisine et à quoi sert-il?...

Question de Maïté, postée le 16/03/2009 à 12:14 - 0 réponse

Plus une question comporte de réponses, plus elle est populaire. Les questions sans réponses ne sont pas jugées comme populaires.

Pourquoi mettre un truc carré dans quelque chose de rond?

Savez-vous pourquoi les tranches de fromage à hamburgers sont de forme carrée alors que les hamburgers sont ronds?...

Question de FanDuMcDo, postée le 16/03/2009 à 21:56 - 6 réponses

Qui contient le plus de caféine: l'expresso ou le café filtre?

Juste une question pour savoir si quelqu'un sait si c'est l'expresso ou le café filtre qui contient le plus de caféine....

Question de Moka, postée le 20/03/2009 à 14:13 - 6 réponses

A quoi servent les numéros au fond des verres de la cantine?

Souvenir d'enfance:

Je suis allée la chercher loin celle-là mais à votre avis à quoi peuvent bien pouvoir servir les numéros qui se trouvent au fond des verres à la cantine?...

Question de TatiDanielle, postée le 17/03/2009 à 16:08 - 5 réponses

Pourquoi les musulmans mangent-ils de la viande hallal?

Je n'ai jamais compris pourquoi les musulmans mangent uniquement de la viande hallah, en quoi cela consiste? est-ce juste de la viande issue d'un animal ayant été égorgé? ou est-ce plus compliqué? et surtout pourquoi cette coutume?...

Question de muriel72500, postée le 29/07/2009 à 17:17 - 4 réponses

Pourquoi appelle t-on les frites des french fries?

Pourquoi les anglais appellent les frites des french fries alors que c'est plus belge qu'autre chose?

...

Question de Christelle75, postée le 17/03/2009 à 10:55 - 3 réponses

Comment découper correctement du foie gras?

Je n'arrive jamais à faire de belles tranches de foie gras. Elles ne sont jamais fines ou alors sont fines mais pas franchement présentables. Quand je commence à le découper en tranches, il se colle au couteau. Y a t-il un moyen d'éviter ça?...

Question de BlingBling, postée le 19/03/2009 à 10:10 - 3 réponses

Pourquoi le biscuit mou durcit et le dur ramolit ?

Je ne comprendrai jamais pourquoi à chaque fois que je laisse un paquet de biscuits ouvert, les mous deviennent dur et vise versa. Si quelqu'un peut m'expliquer?...

Question de Gourmandise, postée le 17/03/2009 à 15:00 - 2 réponses

Pourquoi n'arrive t-on pas a reproduire le nutella?

Pourquoi n'arrive t-on jamais a reproduire le nutella alors que tous les ingrédients figurent sur l'emballage? Est-ce parce qu'il faut respecter les doses de chaque ingrédient a la lettre? Ou est-ce parce qu'ils mettent autre chose de secret dans leur composition? ...

Question de je_bats_la_pate, postée le 31/07/2009 à 16:17 - 2 réponses

La cuisson est-elle similaire?

Si l'on fait cuire un truc au four a 180°c pendant 10 mn puis à 60°c, toujours durant 10 mn, est ce que c'est pareil que si on l'avait fait cuire en une seule fois mais à 240°c durant 10mn?...

Question de CuisinièreDébutante, postée le 16/03/2009 à 17:27 - 1 réponse

Macarons

Je n'arrive jamais à confectionner de véritables macarons tels on peut en trouver dans les boulangeries. Quel est le secret de bons macarons réussis?...

Question de Marina, postée le 11/03/2009 à 17:50 - 1 réponse

Un rond dans un carré

Est-ce que quelqu'un est capable de m'expliquer clairement pourquoi les boites de pizzas sont-elles carrées alors que les pizzas sont rondes?...

Question de Dave12, postée le 12/03/2009 à 17:48 - 1 réponse

Quelle est la principale vitamine de l'ananas?

J'adore l'ananas, j'en mange énormément sans pourtant savoir quels sont ses bienfaits réels? Quelles vitamines contient-il et en quelle quantité? ...

Question de saladedefruits, postée le 11/09/2009 à 12:43 - 1 réponse

Comment bien monter les oeufs en neige?

Je ne suis pas doué en cuisine et mis à part quelques techniques de base que je maitrise à la perfection (et dont moi seul ai le secret), je ne peux pas prétendre être un grand chef. Je n'arrive d'ailleurs jamais à BATTRE correctement mes œufs afin de les mo...

Question de micky, postée le 09/10/2009 à 12:19 - 1 réponse

Pourquoi appelle-t-on "chef" un cuisinier?

Les étudiants en restauration appellent leurs professeurs "chef" et dans une brigade le personnel aussi
pourquoi?
merci pour l'information....

Question de marie amandine, postée le 21/02/2010 à 09:55 - 1 réponse

Quelle chronologie choisir pour les plats?

Notre traiteur nous propose sur son menu 2 entrées: croustade de ris de veau et ensuite une salade landaise (mesclun, foie gras, pommes et magret fumé).
que pensez vous de la chronologie?
quels vins en accompagnement?...

Question de LEON, postée le 15/05/2010 à 09:46 - 1 réponse

Comment fonctionne le nettoyage automatique des fours?

Je me suis toujours demandé comment marche un four auto nettoyant? comment peut-il se nettoyer sans eau?...

Question de Dayton, postée le 28/07/2009 à 16:50 - 1 réponse

Combien gagne un cuisinier ?

Bonjour, Combien gagne un cuisinier qui a un bac pro ?
je vous remerci d'avance pour vos reponses....

Question de CC-99, postée le 03/06/2011 à 23:15 - 1 réponse

Sélection de 30 questions au hasard.

Un rond dans un carré

Est-ce que quelqu'un est capable de m'expliquer clairement pourquoi les boites de pizzas sont-elles carrées alors que les pizzas sont rondes?...

Question de Dave12, postée le 12/03/2009 à 17:48 - 1 réponse

Pourquoi mettre un truc carré dans quelque chose de rond?

Savez-vous pourquoi les tranches de fromage à hamburgers sont de forme carrée alors que les hamburgers sont ronds?...

Question de FanDuMcDo, postée le 16/03/2009 à 21:56 - 6 réponses

Pour qoi apel ton salade du chef

Pour qoi apel ton salade du chef
...

Question de kernn, postée le 19/06/2015 à 23:09 - 0 réponse

Cuisiner les moules au vin blanc ou à la bière?

Je viens de prendre connaissance du fait qu'il est possible de cuisiner les moules à la bière. Cela est-il meilleur qu'au vin blanc? Quelle différence y a t-il entre les deux cuissons? Faut-il suivre une recette particulière ou cette cuisson s'adapte t-elle a n'importe qu...

Question de grimmi, postée le 24/09/2009 à 10:40 - 0 réponse

Combien d'année faut t-il pour etre cuisiniére ?

Combien de temps faut il pour etre cusiniére ? et non chef cusinier !...

Question de amandine37, postée le 19/08/2011 à 15:04 - 0 réponse

Pourquoi n'arrive t-on pas a reproduire le nutella?

Pourquoi n'arrive t-on jamais a reproduire le nutella alors que tous les ingrédients figurent sur l'emballage? Est-ce parce qu'il faut respecter les doses de chaque ingrédient a la lettre? Ou est-ce parce qu'ils mettent autre chose de secret dans leur composition? ...

Question de je_bats_la_pate, postée le 31/07/2009 à 16:17 - 2 réponses

Pourquoi appelle-t-on "chef" un cuisinier?

Les étudiants en restauration appellent leurs professeurs "chef" et dans une brigade le personnel aussi
pourquoi?
merci pour l'information....

Question de marie amandine, postée le 21/02/2010 à 09:55 - 1 réponse

La cuisson est-elle similaire?

Si l'on fait cuire un truc au four a 180°c pendant 10 mn puis à 60°c, toujours durant 10 mn, est ce que c'est pareil que si on l'avait fait cuire en une seule fois mais à 240°c durant 10mn?...

Question de CuisinièreDébutante, postée le 16/03/2009 à 17:27 - 1 réponse

Combien gagne un cuisinier ?

Bonjour, Combien gagne un cuisinier qui a un bac pro ?
je vous remerci d'avance pour vos reponses....

Question de CC-99, postée le 03/06/2011 à 23:15 - 1 réponse

Comment fonctionne le nettoyage automatique des fours?

Je me suis toujours demandé comment marche un four auto nettoyant? comment peut-il se nettoyer sans eau?...

Question de Dayton, postée le 28/07/2009 à 16:50 - 1 réponse

Comment fabriquer de l'eau de fleur d'oranger?

Mon fils adore l'eau de fleur d'oranger. je lui en mets dans son lait le matin ou pour le goûter (gateaux, crêpes, ...), mais je me dis que comme pour le reste, cela doit être meilleur si c'est fait maison. Quelqu'un sait-il comment en produire? Quelle est la technique? Je poss&egr...

Question de Loan, postée le 28/07/2009 à 10:29 - 0 réponse

Combien d'années d'études pour être chef cuisinier?

Combien d'années d'études pour être chef cuisinier?...

Question de QZ3JJ4, postée le 19/10/2009 à 13:14 - 0 réponse

Les produits light sont-ils vraiment allegés?

Les yaourts et autres produits alimentaires light sont-ils vraiment bons lors d'un régime? Quelqu'un m'a dit qu'ils étaient comme les autres et même parfois plus gras, est-ce vrai?...

Question de bigmamma, postée le 29/07/2009 à 16:15 - 0 réponse

Comment bien monter les oeufs en neige?

Je ne suis pas doué en cuisine et mis à part quelques techniques de base que je maitrise à la perfection (et dont moi seul ai le secret), je ne peux pas prétendre être un grand chef. Je n'arrive d'ailleurs jamais à BATTRE correctement mes œufs afin de les mo...

Question de micky, postée le 09/10/2009 à 12:19 - 1 réponse

Pourquoi tant de gadgets dans la cuisine?

Quel est l'ustensile de cuisine le plus bizarre que vous ayez dans votre cuisine et à quoi sert-il?...

Question de Maïté, postée le 16/03/2009 à 12:14 - 0 réponse

A quoi servent les numéros au fond des verres de la cantine?

Souvenir d'enfance:

Je suis allée la chercher loin celle-là mais à votre avis à quoi peuvent bien pouvoir servir les numéros qui se trouvent au fond des verres à la cantine?...

Question de TatiDanielle, postée le 17/03/2009 à 16:08 - 5 réponses

Pourquoi laver les oeufs avant de les faire bouillir?

A quoi cela sert de laver les œufs avant de les plonger dans l'eau bouillante afin de les faire cuire? L'eau va les laver de toute façon, non?...

Question de maïté, postée le 17/07/2009 à 17:42 - 0 réponse

Comment découper correctement du foie gras?

Je n'arrive jamais à faire de belles tranches de foie gras. Elles ne sont jamais fines ou alors sont fines mais pas franchement présentables. Quand je commence à le découper en tranches, il se colle au couteau. Y a t-il un moyen d'éviter ça?...

Question de BlingBling, postée le 19/03/2009 à 10:10 - 3 réponses

Pourquoi le biscuit mou durcit et le dur ramolit ?

Je ne comprendrai jamais pourquoi à chaque fois que je laisse un paquet de biscuits ouvert, les mous deviennent dur et vise versa. Si quelqu'un peut m'expliquer?...

Question de Gourmandise, postée le 17/03/2009 à 15:00 - 2 réponses

Pourquoi appelle t-on les frites des french fries?

Pourquoi les anglais appellent les frites des french fries alors que c'est plus belge qu'autre chose?

...

Question de Christelle75, postée le 17/03/2009 à 10:55 - 3 réponses

Pourquoi les musulmans mangent-ils de la viande hallal?

Je n'ai jamais compris pourquoi les musulmans mangent uniquement de la viande hallah, en quoi cela consiste? est-ce juste de la viande issue d'un animal ayant été égorgé? ou est-ce plus compliqué? et surtout pourquoi cette coutume?...

Question de muriel72500, postée le 29/07/2009 à 17:17 - 4 réponses

Macarons

Je n'arrive jamais à confectionner de véritables macarons tels on peut en trouver dans les boulangeries. Quel est le secret de bons macarons réussis?...

Question de Marina, postée le 11/03/2009 à 17:50 - 1 réponse

Quelle est la principale vitamine de l'ananas?

J'adore l'ananas, j'en mange énormément sans pourtant savoir quels sont ses bienfaits réels? Quelles vitamines contient-il et en quelle quantité? ...

Question de saladedefruits, postée le 11/09/2009 à 12:43 - 1 réponse

Cuisine encastre

Peut on prendre en charge la cuisine encastre qui est tombé(par l assurance habitation)merci...

Question de piotiti, postée le 17/07/2014 à 15:30 - 0 réponse

Comment faire de la confiture de tomate?

Ce week-end, je me suis rendue a un mariage et il y avait des petits fours a la confiture de tomate. c'était tres bon, voila pourquoi je voudrais en refaire à l'occasion. mais je ne connaissais absolument pas ce met et ne sais pas comment entreprendre pour en faire. j'ai vu sur interne...

Question de helene, postée le 08/07/2009 à 15:34 - 0 réponse

Qui contient le plus de caféine: l'expresso ou le café filtre?

Juste une question pour savoir si quelqu'un sait si c'est l'expresso ou le café filtre qui contient le plus de caféine....

Question de Moka, postée le 20/03/2009 à 14:13 - 6 réponses

Cumul d'emploi

Bonjour
Je suis actuellement employée comme secrétaire commerciale dans une biscuiterie chocolaterie en CDI avec contrat à temps partiel de 28 heures. Je voudrais devenir agent commerciale en produits alimentaires avec le code APE 4619B.Ai je le droit de le faire et sous ...

Question de danima14210, postée le 09/03/2014 à 13:11 - 0 réponse

Recette aux lychees : litchis ou letchis

Bonjour,
Je viens d'acheter plein de lychees (il est possible de l'écrire de plusieurs facon lychee litchi ou letchi ou litchee et vous rajoutez un s s'il y en a plusieurs) bref!
Je cherche des recettes de desserts et/ou de cocktails aux lychees.
Si vous avez des id&eac...

Question de martine, postée le 23/06/2009 à 16:56 - 0 réponse

Pourquoi rayé que d'un côté?

Pourquoi les steaks hachés sont rayés que d'un seul côté?...

Question de BouchéFrustré, postée le 16/03/2009 à 17:37 - 0 réponse

Quelle chronologie choisir pour les plats?

Notre traiteur nous propose sur son menu 2 entrées: croustade de ris de veau et ensuite une salade landaise (mesclun, foie gras, pommes et magret fumé).
que pensez vous de la chronologie?
quels vins en accompagnement?...

Question de LEON, postée le 15/05/2010 à 09:46 - 1 réponse


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