Pourquoi le vin blanc se marie si bien avec le poisson?

Connaissez-vous la raison pour laquelle le vin blanc se marie aussi bien avec le poisson et le rouge avec la viande? ...

Question de gandhi, postée le 14/09/2009 à 15:00 - 4 réponses

Est ce que le vin PETRUS LAMBERTINI 2010 est un bon vin ?

Je voudrais savoir d'abord si vous connaissez ce vin, et si ensuite, comme il se dit, ce sera un grand vin;
merci...

Question de CECO47, postée le 25/11/2011 à 11:41 - 3 réponses

Vin et foie gras

J'ai un repas important à organiser pour le mois prochain. J'ai prévu de mettre du foie gras au menu et me demande quel vin est le plus adapté à ce produit. J'attends vos suggestions. ...

Question de Jean-mimi, postée le 12/03/2009 à 18:25 - 2 réponses

Cote pour vin:

Bonjour,

J'ai dans ma cave entre autre une bouteille
CHATEAU LATOUR 1957
Merci de me communiquer sa côte
...

Question de noisette, postée le 27/04/2012 à 18:31 - 2 réponses

Pourquoi dit-on du champagne demi-sec?

Comment ca se fait qu'on dise du champagne demi sec? C'est du champagne, ca n'a rien de sec!

D'ou vient ce terme alors?...

Question de Frida63, postée le 17/03/2009 à 10:32 - 1 réponse

Comment ouvrir une bouteille sans tire-bouchon?

Je me pose la question de savoir si oui ou non il est possible d'ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon? ...

Question de pascaline, postée le 10/09/2009 à 12:58 - 1 réponse

Le vin rouge pétillant existe-il?

Est-ce que quelqu'un sait si le vin rouge pétillant existe? ...

Question de Red_Bulle, postée le 14/10/2009 à 16:52 - 1 réponse

Quelle température pour une cave à vin?

Je vis dans le sud de la France, il y fait souvent tres chaud et mon logement ne déroge pas à la règle. Je rêve de posseder ma propre cave a vin. J'ai donc commencé a amenager mon sous-sol en y installant tout ce qui prochainement accueillera mes grands crus. Au niv...

Question de franck.peraud, postée le 09/10/2009 à 12:31 - 1 réponse

Comment trouver un stage d'oenologie?

Je suis passionné par l'œnologie et je voudrais faire un stage dans ce domaine afin de me perfectionner. Savez-vous s'il existe des centres de formation en France, des écoles peut-être? Ou tout simplement des domaines viticoles qui proposeraient ce genre de stage? ...

Question de champomy, postée le 23/11/2009 à 17:18 - 1 réponse

Pusi je utiliser en cuisine un vin trop vieux

Bonjour,
Je souhaite utiliser pour une daube une vieille bouteille de Cahors 1983 Château Bovila-fagues qui a sifflé quand j'ai enlevé le bouchon. Y a-il un risque d'intoxication avec un vin fermenté qui siffle, qui servira à une marinade cuite
Merci d...

Question de mimi79, postée le 07/06/2011 à 09:06 - 1 réponse

Combien coûte un vin Chateauneuf du Pape 1959 ?

Bonjour,

Nous souhaiterions connaitre la valeur d une bouteille de vin rouge Chateauneuf du Pape appellation contrôlée Jacques DELATOUR négociant à Beaunes année 1959.
Peut on le consommer malgré la présence de dépot dans l...

Question de muvrella, postée le 15/02/2011 à 18:26 - 1 réponse

Combien coûte un vin Chateauneuf du Pape 1959 ?

Bonjour,

Nous souhaiterions connaitre la valeur d une bouteille de vin rouge Chateauneuf du Pape appellation contrôlée Jacques DELATOUR négociant à Beaunes année 1959.
Peut on le consommer malgré la présence de dépot dans l...

Question de muvrella, postée le 15/02/2011 à 18:26 - 1 réponse

Pavillon blanc et Ailes d'argent

Bonjour,
je possède 2 bouteilles de Pavillon blanc 1994, une bouteille Ailes d'argent 1993 et une Ailes d'argent 1994.
Puis-je risquer de les mettre en dégustation au nouvel an (Pour des amis) ou sont-elles passées ?
Vin trop vieux ? Elles ont ét&eacu...

Question de Debros077, postée le 27/12/2009 à 11:19 - 0 réponse

Faut-il vraiment avoir plus de 0,5g pour être dangeureux?

Je ne bois jamais. Sachant que la limite d'alcool dans le sang autorisé est de 0.5 g/l savez-vous si en buvant 1 coupe de champagne, je serai plus ou moins atteinte qu'une personne (ayant l'habitude de boire de l'alcool) qui en boit 4? Bien sur, en buvant 1 coupe, je serai déjà ...

Question de violette, postée le 01/07/2009 à 09:57 - 0 réponse

Comment estimer la valeur d'une bouteille de bordeaux ?

Je possede une bouteille de vin de bordeaux chateaux les garelles
mis en bouteille au chateau de 1978
j aimerai savoir si elle a une valeur particuliere!...

Question de nicolas62, postée le 13/05/2011 à 21:03 - 0 réponse

Pourquoi le vin blanc se marie si bien avec le poisson?

Connaissez-vous la raison pour laquelle le vin blanc se marie aussi bien avec le poisson et le rouge avec la viande? ...

Question de gandhi, postée le 14/09/2009 à 15:00 - 4 réponses

Quelle température pour une cave à vin?

Je vis dans le sud de la France, il y fait souvent tres chaud et mon logement ne déroge pas à la règle. Je rêve de posseder ma propre cave a vin. J'ai donc commencé a amenager mon sous-sol en y installant tout ce qui prochainement accueillera mes grands crus. Au niv...

Question de franck.peraud, postée le 09/10/2009 à 12:31 - 1 réponse

Sont prix

j ai une bout. de j.brunel marc de champagne de 1969 a t il de la valeur mrc...

Question de voiture, postée le 13/05/2012 à 16:27 - 0 réponse

Estimation du prix de la bouteille

Bonjour
j'aurai voulu savoir une estimation du prix de la bouteille de vin rouge,sur l'étiquette est mentionnée ceux ci, à savoir :

INGLENOOK 1973
NAPA VALLEY
CHARBONO

Merci beaucoup de votre réponse...

Question de mike, postée le 30/10/2011 à 09:48 - 0 réponse

A qui faire appel pour estimer une bouteille de champagne ?

J'ai une bouteille de champagne de 1961 canard duchêne impérial star sa capsule est rouge et j'aurai voulu une estimation cordialement...

Question de dadadap, postée le 19/09/2011 à 20:39 - 0 réponse

Cote pour vin:

Bonjour,

J'ai dans ma cave entre autre une bouteille
CHATEAU LATOUR 1957
Merci de me communiquer sa côte
...

Question de noisette, postée le 27/04/2012 à 18:31 - 2 réponses

Comment trouver un stage d'oenologie?

Je suis passionné par l'œnologie et je voudrais faire un stage dans ce domaine afin de me perfectionner. Savez-vous s'il existe des centres de formation en France, des écoles peut-être? Ou tout simplement des domaines viticoles qui proposeraient ce genre de stage? ...

Question de champomy, postée le 23/11/2009 à 17:18 - 1 réponse

Pusi je utiliser en cuisine un vin trop vieux

Bonjour,
Je souhaite utiliser pour une daube une vieille bouteille de Cahors 1983 Château Bovila-fagues qui a sifflé quand j'ai enlevé le bouchon. Y a-il un risque d'intoxication avec un vin fermenté qui siffle, qui servira à une marinade cuite
Merci d...

Question de mimi79, postée le 07/06/2011 à 09:06 - 1 réponse

Pourquoi dit-on du champagne demi-sec?

Comment ca se fait qu'on dise du champagne demi sec? C'est du champagne, ca n'a rien de sec!

D'ou vient ce terme alors?...

Question de Frida63, postée le 17/03/2009 à 10:32 - 1 réponse

Comment ouvrir une bouteille sans tire-bouchon?

Je me pose la question de savoir si oui ou non il est possible d'ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon? ...

Question de pascaline, postée le 10/09/2009 à 12:58 - 1 réponse

Est ce que le vin PETRUS LAMBERTINI 2010 est un bon vin ?

Je voudrais savoir d'abord si vous connaissez ce vin, et si ensuite, comme il se dit, ce sera un grand vin;
merci...

Question de CECO47, postée le 25/11/2011 à 11:41 - 3 réponses

Magnum champagne de gleuze et C° vintage 1964 cuvée reservée

Bonsoir, je viens de retrouver dans ma cave une bouteille (vide non decapsuléé, donc fermer) de champagne BRUT, magnum? CHAMPAGNE DE GLEUZE ET C° (epernay) VINTAGE 1964 cuvée reservée!!!


N.M.3.390.818

la bouteille est en excellent...

Question de fifi7473, postée le 11/11/2011 à 22:39 - 0 réponse

Vin et foie gras

J'ai un repas important à organiser pour le mois prochain. J'ai prévu de mettre du foie gras au menu et me demande quel vin est le plus adapté à ce produit. J'attends vos suggestions. ...

Question de Jean-mimi, postée le 12/03/2009 à 18:25 - 2 réponses

Quelle est la valeur marchande d'un vin Chateau Lafitte ?

Je possede des bouteilles de vin avec appelation CHATEAU LAFITTE LAGUENS premieres cotes bordeau 1992 mis en bouteille au chateau est ce que quequ'un pourrais m' indiquer le prix d'une bouteille merci...

Question de louna, postée le 26/04/2011 à 10:08 - 0 réponse

Le vin rouge pétillant existe-il?

Est-ce que quelqu'un sait si le vin rouge pétillant existe? ...

Question de Red_Bulle, postée le 14/10/2009 à 16:52 - 1 réponse